Легкие

Кормовая ценность. Легкие относятся к субпродуктам второй категории. Содержат большое количество соединительной ткани и мало полноценного белка. Перевариваемость протеина хуже, чем в мясе. Легкие содержат витамины В1, В2, В6, РР, Н и пантотеновую кислоту.. Во избежание рвоты и возникновения у дефицита по незаменимым аминокислотам легкие скармливают только в сочетании с другими субпродуктами.

04.12.2014, 1346 просмотров.